ПРОФИТРОЛИ СЫТНЫЕ

Что такое профитроли?

Профитроли — маленькие булочки из нежного заварного теста. Внутри у них может оказаться совершенно любая начинка. «Полезная мелочь» — так можно перевести с французского название profitrolle.

Их изобретение приписывают французскому повару Жану Авису, который в 1760 году начал выпекать булочки «шу» и начинять их воздушным кремом. С тех пор профитроли можно встретить в любой французской кондитерской. И не только: нейтральное чуть сладковатое тесто дружит практически с любой начинкой. Их можно начинять паштетами, салатами, сыром, мясными деликатесами — в любом случае получится отличная легкая и сытная закуска, очень удобная для фуршетного стола.

Заказать профитроли на фуршетный стол

В нашем фуршетном меню — палитра самых разных гурманских вариантов профитролей и эклеров на праздничный стол. Выпекаются они из одинакового теста, просто профитроли круглые, а эклеры продолговатые и побольше размером. И те и другие выглядят очень нарядно, особенно если брать готовые фуршетные сеты в удобных коробочках: заказали доставку, открыли крышку — и у вас в считанные минуты на столе праздник. Никакой дополнительной посуды и приборов не потребуется: профитроли и эклеры комфортно есть руками, потому что заварное тесто нежное, но упругое и прекрасно держит начинку.

Начинки для профитролей

Начинки для закусочных профитролей и эклеров наш шеф-повар придумывает необычные, гармоничные и очень элегантные.

• Тончайшие ломтики ростбифа с пикантным маринованным огурчиком,
• пармская ветчина и вяленые томаты,
• снежный краб со сливочным сыром и икрой тобико,
• камамбер и карамелизованная груша,
• патэ из индейки, лосось слабой соли,
• мусс из или тартар из тунца,
• куриный паштет с абрикосовым конфитюром.

Для тех, кто не ест мяса — закусочные профитроли с хумусом, печеными овощами, брынзой. Не зря в слове «профитроль» есть слово «профит»: это действительно выгодный, удобный, вкусный и недорогой вариант фуршета на любой случай.

Доставка профитролей в Москве

Мы доставим вам приглянувшиеся вам праздничные наборы закусок в удобное для вас время и место. Заказать кейтеринг оптимально за 24 часа до события, но обратите внимание на наш раздел «Экспресс-кейтеринг»: приготовим и привезем ваш заказ через 7 часов после оформления. Отправьте заявку через сайт или позвоните по телефону +7 (499) 647-72-53 в офис, и наши менеджеры помогут вам оформить заказ и доставку фуршета.

Кейтеринг в Москве, Сочи, Адлер

Компания «Вкус Жизни кейтеринг» оказывает услуги по доставке готовых фуршетных наборов, а также организации фуршетов, банкетов, кофе-брейков, деловых завтраков, кейтеринга на корпоративных и частных праздниках под ключ в Москве, а также в Сочи, Адлере, в том числе на федеральной территории «Сириус».