1 |
По классификации самого известного российского историка кулинарии Вильяма-Августа Похлебкина, салаты подразделяются на «подлинные», то есть строго овощные и «закусочные», то есть сборные — из отварных овощей, рыбы, мяса, дичи, яиц и грибов.
Похлебкин утверждает, что салат придумали еще в Древнем Риме. Само слово тоже итальянское.
Франция обогатила салатные заправки майонезом, а русская кухня — сметаной и отварной или запеченой свеклой, отчего большинство салатов в XIX веке в России именовались винегретами.
Читать полностью
В фуршетном и банкетном меню, разработанном поварами «Вкус Жизни кейтеринг» для вашего есть как привычные рецепты, так и необычные сочетания ингредиентов.
К классике безусловно можно отнести «Нисуаз» с консервированным тунцом, запеченным картофелем бэйби, перепелиными яйцами, помидорами черри, маслинами, миксом салата, заправленный лимонным соком и винным уксусом
с ломтиками нежного ростбифа под соусом айоли
с нежной куриной грудкой су-вид с майонезом на перепелиных яйцах
с ароматными помидорами, сладким болгарским перцем, хрустящими огурцами, маслинами, оливками, сыром Фета, заправленный оливковым маслом с прованскими травами
с куриным филе, томатами черри, салатным миксом, крутонами из пшеничного багета, и пармезановыми чипсами. Он подается в стаканчиках для фуршета
Среди необычных закусок:
Заказать салаты и закуски на праздничный стол в офис или домой с доставкой можно всего за 24 часа до вашего мероприятия по телефону +7 495 137-72-87 в офис компании «Вкус Жизни кейтеринг», либо оформить заявку на сайте.
Наши менеджеры помогут вам сформировать заказ и организовать доставку салатов в Москве в нужное место и время.
Оплата возможна любым удобным для вас способом.