Салаты

Салаты для фуршета

По классификации самого известного российского историка кулинарии Вильяма-Августа Похлебкина, салаты подразделяются на «подлинные», то есть строго овощные и «закусочные», то есть сборные — из отварных овощей, рыбы, мяса, дичи, яиц и грибов.
Похлебкин утверждает, что салат придумали еще в Древнем Риме. Само слово тоже итальянское.
Франция обогатила салатные заправки майонезом, а русская кухня — сметаной и отварной или запеченой свеклой, отчего большинство салатов в XIX веке в России именовались винегретами.
Традиционный винегрет с соленым огурцом и свекольным муссом можно заказать на сайте компании «Вкус Жизни кейтеринг» https://lifeandtaste.shop.
Здесь же богатый выбор салатов для фуршета.
Есть два оптимальных набора:
«Классика», куда входят «Сельдь под шубой», «Мимоза» и салат «А-ля Столичный»;
и «Новая классика», где «Мимозу» заменяет салат «Мужской с ростбифом».
В фуршетном сете «Азия микс» также три вида порционных салатов: с лососем; с томленой уткой; с креветками и рукколой.
Всего в разделе «Салаты» представлены 23 вида этих закусок, в том числе и для вегетарианцев — это салаты «Без греха» и «Цезарь Веган».

Закуски на фуршетный стол

В фуршетном и банкетном меню, разработанном поварами «Вкус Жизни кейтеринг» для вашего есть как привычные рецепты, так и необычные сочетания ингредиентов.
К классике безусловно можно отнести «Нисуаз» с консервированным тунцом, запеченным картофелем бэйби, перепелиными яйцами, помидорами черри, маслинами, миксом салата, заправленный лимонным соком и винным уксусом

салат «Оливье»

с ломтиками нежного ростбифа под соусом айоли

и салат «Оливье»

с нежной куриной грудкой су-вид с майонезом на перепелиных яйцах

«Греческий» салат

с ароматными помидорами, сладким болгарским перцем, хрустящими огурцами, маслинами, оливками, сыром Фета, заправленный оливковым маслом с прованскими травами

салат «Цезарь»

с куриным филе, томатами черри, салатным миксом, крутонами из пшеничного багета, и пармезановыми чипсами. Он подается в стаканчиках для фуршета

Меню необычных салатов, ставших для многих традиционными

Среди необычных закусок:

пикантный салат «Сакура», салат «Табуле», салат из фунчозы и салат «Гамма»

Доставка салатов для фуршета

Заказать салаты и закуски на праздничный стол в офис или домой с доставкой можно всего за 24 часа до вашего мероприятия по телефону +7 495 137-72-87 в офис компании «Вкус Жизни кейтеринг», либо оформить заявку на сайте.
Наши менеджеры помогут вам сформировать заказ и организовать доставку салатов в Москве в нужное место и время.
Оплата возможна любым удобным для вас способом.